碱性食物是“灵丹妙药”吗？小心别被骗

近年来，随着人们对健康饮食习惯的兴趣增加，人们经常谈论“碱性食品”。网上还有一种说法：“碱性食物不仅能减肥，还能调节体质，改变酸碱度，有助于备孕”。这使得一些公司看到了商机，并销售旨在帮助人们减肥、准备怀孕、健身等的产品。那么这些所谓的“碱性食品”真的有那么好吗？记者在网购平台上发现，这些号称“调整体型”、“帮助备孕”的产品，价格和名称各不相同。然而，宣传手段却非常相似。记者注意到，在产品详情页上，产品声称使用碱性营养配方，具有改变体质的作用。在销售此类产品的直播间中，主播经常会使用这样的关键词：例如“Get the Blue”或“Get the Pink”来暗示消费产品的有效性。然而，当记者查阅这些产品的执行标准时却发现，这些具有“调节身体”、“帮助备孕”等所谓功效作用的产品，其实都是普通食品。北京中医药大学法学教授邓勇：此类宣传涉及对生理功能调节、性别决定等方面的误导性表述，超出了普通食品的功能限度，违反了《中华人民共和国食品安全法》关于食品不得具有预防、治疗疾病功能的禁止要求。根据《中华人民共和国广告法》相关规定，卖家制作的广告必须真实、合法，不得含有虚假或者误导性内容。据专家介绍，人体的pH值通常是相对平衡的。只有在酸中毒或碱中毒等情况下才会偏离正常范围。此外，体液pH值的变化无助于怀孕准备。北京协和医院临床营养科主任医师 陈伟：目前还没有发现男孩或女孩的出生与身体的酸碱性有相关性。没有必要相信酸碱调节决定你会生男孩还是女孩。专家：食物的酸碱度与人体的酸碱平衡有关。对兰斯影响不大。那么，所谓的碱性食品到底是什么呢？市场上最受欢迎的碱性食品是碱性食品吗？吃碱性食物对我们的身体有好处吗？专家表示，俗称的“碱性食品”，其实是营养学上的“碱性食品”。指的是 foo 最终的效果d通过消化、吸收和代谢作用于体液，但食用特定食物不会引起人体pH值的突然变化。食物的酸碱度与人体的酸碱平衡不能混为一谈。北京协和医院临床营养科主任医师 陈伟：虽然食物的pH值是碱性的，但是吃它可能不会改变体液的平衡。虽然它确实是碱性食品，但不一定能提供碱性健康。人体有很强的自我调节能力，饮食不容易影响酸碱平衡。专家表示，喝碱性水和吃碱性食物只会对口腔和胃产生局部、短期的变化，对人体酸碱度的影响微乎其微，更谈不上奇效。认为吃碱性食物或喝碱性水会让你感觉更好是不科学的。 。陈伟 主任医师an、北京协和医院临床营养科：减肥也是一个比较普遍的概念。据说吃碱性食物可以抑制体内酸的产生。这个逻辑在科学实验中尚未成立。内源性代谢产生的酸不能通过摄入外源性碱来中和，并且不能依赖于减肥。专家：日常饮食要多样化，营养均衡更健康。日常生活中我们该如何做到科学有效、均衡饮食呢？北京协和医科大学医院临床营养科主任医师陈伟：我们称之为DDS（膳食多样性标记）。如果一天吃的食物超过 12 种，我们称之为多样性。如果您一周吃 25 种或更多类型的食物，我们称之为多样化。这是最简单的方法。专家让饮食更科学建议想要更精致还可以检查一下成分《我国居民膳食指南》中列出的“五大类食品”。北京协和医院临床营养科主任医师 陈伟：第一层是主食和块根类蔬菜和块茎，第二层是新鲜蔬菜和水果，第三层是我们吃的肉和蛋。下面是l添加豆制品，上面是脂肪和油。如果你想让你的饮食更加精确和均衡，你应该把五层都吃完。遵循这些指南将帮助您摄入均衡的营养。 （央视记者文永毅、李中波、李涵、王养浩）