高德扫街榜公布“山东百强人气餐厅”：济南11席，威海这家餐厅榜首

海报新闻记者张海珍济南报道12月16日，高德街道保洁榜“烟花城市系列新闻发布会·济南烟花”活动在济南举行，同时公布了“山东省百佳餐厅”榜单。该榜单包括省内10个城市，其中济南市有11家门店上榜。那么济南人到底是怎么吃的呢？哪些美食最受外地游客欢迎？哪些地区正在成为新的美食胜地？使用数据将它们一一分解。全省百强中，济南市排名第11位。每个城市都有自己独特的特色，到处都有烟花庆祝活动。活动现场，济南市商务局、济南市工商餐饮协会、济南市饭店业协会、济南市餐饮住宿业协会联合阿里巴巴旗下高德软件正式启动“济南烟花计划”，涵盖了街道清洁清单、数据信息报告以及会员店支持计划。以“科技创新+环保支撑”两轮推动，为当地花炮经济发展做出贡献，切实增强线下消费活力。与报告同期发布的“山东省餐饮百强”榜单进一步揭示了山东餐饮生态系统的均衡格局。全省10个地市上榜，其中济南市有刘小满包子肉铺、木德老州牛肉烧饼、谭世祥私房菜（奥体店）等11家店铺上榜，占比超过10%，呈现出正宗、多元化的餐饮消费趋势。记者发现，国庆期间，济南市外国游客的饮食偏好呈现出“山东传统菜系占主导地位，新兴品类占主导地位”的独特特点。受欢迎的餐饮类型中，鲁菜仍然是游客的首选，牢牢占据外地人喜好的C位。同时，烧烤和火锅是最受游客和当地人欢迎的三大餐饮类型之一。前者满足了夜宵的社会需求，而后者符合北方国家冬季的饮食习惯。煎饼、煎饺等主食品类也进入前10名，体现了“大吃大喝”的格局。游客们对北方食品文化的兴趣是山东的真正特色。青岛海鲜、临沂炸鸡、淄博烧烤……各种当地特色菜。埃洛斯、威海巧克力渔家屋（sucursal Hanlefang）、青岛中品老房子子罐贴甜沫（sucursal Principa）l) 双河源海鲜小笼包青岛菜（下称“上吉里”）是山东省前100名的3个入门菜品分类，真正做到“不重不重，味道鲜美”。真正体现了山东省“特定城市”烟花的气质。济南市网上挂牌门店7425家，历下、历城、淮阴位列“烟花爆竹前三名”。截至2025年11月30日，济南市共有7425家店铺被列入高德街道名录，其中107家店铺被评选为代表高品质的精选店铺，45家店铺被评选为代表城市气息的小烟花店。这些数字的背后，隐藏着济南修复生态系统的勃勃生机。从区域分布来看，济南市历下区、历城区、槐荫区稳居前三，成为济南市烟花爆竹最强的三大核心区域。其中，李希凭借其深厚的历史底蕴和支持成熟商业区的设施，a 区继续引领潮流。与此同时，快速发展的地衣区已成为新兴商业力量的重要聚集地。数据显示，2025年10月街道保洁将成为最热门的活动。南安修复迄今已接待游客超过300万人次，其中国庆假期（10.1至10.8）93万人次，非长假207万人次。整体趋势体现出节日消费高峰向日常消费平稳过渡，街道保洁清单继续为济南线上烟火发力。对于这些上市零售商来说，高德扫街上市不仅意味着客流和收入的大幅提升，也解决了困扰他们多年的难题。在餐饮行业越来越注重营销和流量的今天，回归产品本身、做好准备的简单经营理念发自内心的美味仍然是可行的，并且可以产生丰厚的回报。还有来自济南、有30年历史的老字号顺和海鲜就是其中之一。这家以前主打高端商务宴会的传统山东厨企，自今年8月登上高德第一以来，销售额环比增长超过20%。新客户占通过高德渠道进店的客户的80%，每位客户的总消费比店内平均价格高出10%至15%。这非常符合品牌转型后聚焦的小众餐饮客户群。 Sunhwa Seafood的一位代表表示：“高德街清理名单不仅会吸引顾客，还会吸引合适的人。” “实体走店的listing制度让我们能够看到并信任那些用心做饭、提供优质服务的卖家，这对我们的转型至关重要。像我们这样的受人尊敬的品牌。数千万元的旅游补贴提高了转化率，邻里店的“意外走红”让我们无需任何营销就能触达更多人。活动会场，济南市商务局、济南市工商餐饮协会、济南市饭店业协会以及济南市餐饮住宿业协会联合阿里巴巴旗下高德软件正式启动“济南烟花扶持计划”，旨在有效降低当地商家经营成本，激发城市消费活力。根据该计划，餐饮企业一旦与高德开店，将免收第一年的开店费。 4800元，并将获得交通补贴、专属客服、智能支付等一系列支持服务。还为会员店提供多层次的成长支持体系通过各个阶段的成长、流量支持和专项补贴，帮助会员店实现高效起步。长期来看，在成熟阶段，我们会重点打造大众化的本土产品和品牌知识产权，鼓励用户购买。协会表示：“在数字化浪潮中，传统烟花如何让更多人看到？有匠心、有传统的优质餐饮企业如何搭上数字经济的快车？”餐饮业支撑济南是时代使命。高德借助科技的力量，为济南传统饮食文化注入新的增长动力。vi街扫单的出现，为在济南市槐荫区经营15年的餐饮企业，特别是中小零售商创造了新的增长机会。尽管有网络广告，餐厅仍然保持着80%以上的稳定客流量，成为必尝的美食餐厅。邻里餐厅，以其香嫩的炸鸡而自豪。自从入选高德扫地机器人榜单以来，新人出现在店里的频率越来越高。许多顾客从一中地区和热下地区乘坐出租车来到这里。他们直言：“我看到扫地机名单上有推荐，就来这里尝试一下。” “我们的位置不在中央商务区，所以我们的选择表明，名单受到谁一次又一次吃饭的影响。”赵总坦言：“清理街上的单子并没有改变我们什么，我们只是让更多的人知道这家一直用心做饭的小店。”对他来说，这种基于现实的认知比任何营销都更有价值。周边优质购物中心林立，济南商业布局正朝着多点协同发展的方向发展。在全市20个最受欢迎的购物中心中，历下区以5个席位占据前三名。济南万象城、济南恒隆广场za和济南立晓广场位列榜单前三，充分展现了济南作为传统中央商务区的强大集聚效应。与此同时，历城区表现也强劲，济南小吃城、济南印象城、济南鲁商天街等6家购物中心占据前20名的30%以上，迅速崛起为东部地区新的消费引擎。更值得注意的是，济南的淮阴区、市中区、天桥区各有两个席位，而章丘、莱芜、长清等区州也有一家商场上榜。这表明济南的业态布局正在从单核心推动向多中心协同演进。无论您住在老城区还是新社区，您都会在拐角处找到一流的购物中心。 “高德街道保洁清单”是全球首个基于走访实体店，上线仅23年。单日用户数突破4亿，成为用户增长最快的产品之一。与传统的美食清单不同，高德地图的扫街清单重点关注“行动+信任”的两轮机制驱动力。除了依靠用户在店内的实际行为外，我们还引入AI全面调整评分，有效避免传统listing容易刷水的问题，打造线下服务的全新信用体系。