云南省的咖啡豆在中国很受欢迎。我国咖啡消费有哪些新变化？

云南咖啡豆在国内很受欢迎。谁买了云南咖啡豆？目前我国咖啡消费市场正在发生哪些变化？我们去广东，全国咖啡店数量最多的省份。广东省佛山市的一家咖啡店正在举办小型咖啡冲泡课程。部分学员是前来深造的咖啡爱好者和咖啡从业者。记者了解到，消费者、咖啡店老板、生产商对云南咖啡豆的认知度逐年提高，相关产品的购买量也在不断增加。广东佛山咖啡大学创始人梁建宇：我们每年从云南采购1吨多咖啡豆，而且每年增加200-300公斤。广东省佛山市UA咖啡烘焙工厂总经理潘伟彦：我们计划加大对云拿的关注到2025年，我们的咖啡豆中40%是云南咖啡豆。咖啡豆走红的背后，是消费市场的活力。如今，咖啡消费已经从口味的竞争转变为环境、创意和情感价值的竞争。 “咖啡+”模式不断创新，丰富的业态和旺盛的需求正在吸引更多的参与者涌入这条大道。广东省佛山市顺德区咖啡行业协会名誉会长陈卓前：据官方统计，两年前顺德市在工商部门注册的咖啡店有1300多家，目前已有1800多家咖啡店。据数据显示，2025年我国生咖啡豆消费量约为35万吨，较2024年增长25%左右。我国是世界前10大咖啡消费国之一。