中共中央四次大会精神深入基层：青海冷水鱼“游”上餐桌

新华社西宁12月4日电标题：青海冷水鱼“游”上餐桌新华社记者周生生张子琪目前，地处黄河之滨的青海省海东市宣化撒拉族自治县察罕都西乡，寒冷天气渐增。饲养冷水鱼的网箱排列整齐，冷水鱼偶尔会跳出水面。 “我们这里共饲养了23万尾冷水鱼，当地水质好，水温适宜，鱼肉鲜美，深受市场欢迎。”宣化县吴家河生态农牧业发展有限公司董事何世忠表示，养殖场捕获的冷水鱼主要销往西宁市等周边地区，所以销售不用担心。循化位于黄河上游。河水清澈见底，水温适宜温度稳定在8至13摄氏度。溶氧高的流域也为冷水鱼提供了优良的生长环境。记者了解到，宣化县还创新采用“土地循环养殖模式”进行冷水鱼类养殖。引入智能控制技术和水质监测系统，在陆地上进行工厂化养殖，有效提高了水产养殖的自动化程度，防止了对黄河水体生态环境的影响。目前淳化县有陆上养殖设施4个，养殖总水量2996立方米。冷水养鱼业正在成为当地群众增收的重要手段。龙羊峡大坝也位于黄河上游，平均海拔2600米，是我国重要的冷水鱼生产基地。如果你看一个从上方看龙阳峡水库平子地区的水面，可以看到几个大圆圈有序排列。这是鲑鱼养殖笼。有时鱼会跳进饲养笼。沿着管道，水流使用吸鱼泵将鲑鱼从养殖笼直接吸到工作区域。图为龙阳峡大坝的冷水鱼缸。新华社记者 张龙 供图 龙羊峡大坝水域洁净，冷水资源丰富，年均水温12摄氏度左右，适宜高原冷水鱼类生长。青海省利用黄河上游青藏高原冷水资源优势，借助捕捞技术研究，发展了具有特色的高原冷水渔业。世界各地的消费者更喜欢冷水鱼，因为它的肉质鲜美和优质蛋白质含量。国内市场大部分冷水鱼长期以来依赖进口。 1989年龙羊峡水电站建成后，广阔的库区已在黄河上游形成了一个大型人工淡水湖。其海拔高、阳光充足、水质洁净、无冰，是全国冷水鱼养殖条件最好的地区之一。图为龙阳食鲜公司员工冷却冷水鱼。照片由鱼吸力提供，以增加虹鳟鱼的肌酸产量。 “鱼和水直接送到车间，保证了鱼的鲜嫩。”冯廷贵说。龙阳紫鲜（青海）有限公司依托龙阳峡独特的生态资源，坚持环保的养殖方式和规模化、标准化、数字化、智能化、品牌化、国际化的运营模式，使得龙阳紫鲜（青海）有限公司是我国颇具影响力的冷水鱼养殖企业。产业之一。龙阳峡三文鱼不仅供应国内市场，还通过冷链物流出口到新加坡、泰国等10多个国家。龙阳紫鲜公司品牌部总监沃立汉表示，今年1-8月，龙阳峡三文鱼出口量占国内三文鱼出口量的98.8%。经中共二十届中央委员会第四次全体会议审议通过的《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十五个五年规划的建议》提出，坚持农林牧渔业同步发展，发展现代农业设施，构建多元化、体系化粮食供应。 “我们将投入实践“我们要贯彻落实党的四中全会精神，继续发挥区位优势发展冷水养鱼等产业，加快实现‘用水养鱼、用水净化鱼、用水护鱼’的生态目标，把冷水养鱼打造成为惠及更多群众的主导产业。”宣化市察手使市市委书记韩子成说。